академия кофейной культуры
"21 грамм"

научим
варить кофе

альтернатива и кофемашина
для дома и работы
москва
чем мы можем быть полезны
проводим обучение на базе подходящей площадки наших партнеров. возможно проведение на вашем оборудовании.
ищете крутой подарок? подари наш курс!
жми на кнопку – там информация
для студентов Академии,
закончивших любой наш курс:
перечисляем плюшки и ништяки, которые получат наши студенты по завершению любого курса Академии
сертификат о завершении курса
не SCA, но варить будешь хорошо
закрытые материалы нашего кофейного клуба ;)
скидка 20% на курс. любой
можно подарить другу
есть вопросы? комплименты?
хочешь пообщаться?
просто оставь нам свой номер и мы:
-> напишем тебе в мессенджеры
-> согласуем удобный формат общения
-> согласуем удобное время звонка/переписки

-> пообщаемся!

нужно только оставить свой контактный номер в поле ниже ;)
"чужими устами глаголит истина" (с)

отзывы о нашей работе говорят сами за себя.
собрали несколько штук, которые нам особенно нравятся.
остальные доступны по кнопке ниже
Арина Лаврушко
Любитель кофейной тематики
...Это мой первый опыт посещения подобного мероприятия и как большой ценитель кофе многого ожидала от семинара.
Заранее скажу, что ожидания вполне себе оправдались...
Евгений Морозов
Познал суть кофе после курса
... Всё это очень интересно и стоит своих денег и времени. Теперь однозначно закажу кемекс и начну собственные эксперименты с приготовлением кофе. Мне кажется, что мой взгляд на ежедневный кофе изменился, спасибо)
Ксения Ижицкая
Переборщила с кофеином
... Всем, кто хочет прослыть тонким кофейным эстетом и овладеть искусством его приготовления, очень рекомендую этих ребят!
Только не переборщите с кофе :)
Какой курс необходимо пройти, чтобы стать бариста?
Для работы бариста в непрофильных заведениях – "эспрессо" и "молоко". Вы получите навыки заваривания эспрессо на кофемашине и создания молочных кофейных напитков, чего будет достаточно для большинства напитков.

Для работы в кофейне также будет необходим курс "альтернатива", так как сейчас почти каждое заведение предлагает своим клиентам как классические напитки, так и альтернативные.

прохождение курсов "21" = как подъем по лестнице.
новые навыки дополняют ранее усвоенный материал.

есть базовый и PRO-курсы. кроме того, их можно перепроходить.
1 полный блок курсов сделает из вас бариста.
Можно начать с любого курса?
У нас есть иерархия курсов по их содержимому и полезности для вас.

Базовый курс "альтернатива" - это универсальный курс по альтернативным методам заваривания кофе. В рамках этого курса вы узнаете общую теорию о кофе, работе с зерном и нюансах заваривания напитков. Практики хватит для овладения на базовом уровне тремя методами заваривания. Идеальный выбор для начала изучения кофе.

1-й PRO-курс "эспрессо" – этот курс идеален для начала исследования мира кофе и обучения профессии бариста. Необходимая теория + ответы на ваши вопросы + практика и индивидуальная работа с каждым студентом = навык заваривания эспрессо на рожковой кофемашине в конце занятия.
Рекомендуется к прохождению после "альтернативы", чтобы у вас был багаж знаний и понимание сути заваривания.

2-й PRO-курс "молоко" – на этом курсе вы освоите создание молочных напитков. Возможно прохождение только после курса "эспрессо" (или при наличии необходимых навыков). Курс состоит из практики и работы с вашими вопросами, так как вся базовая теория дается на предыдущих курсах.
Какой курс выбрать для углубленного изучения?
Основа мастерства – практика и работа с кофе. Для повышения скилла – нужно больше практики
Если вы хотите развиваться дальше или повысить квалификацию, то вы можете пойти на перепрохождение любого курса, где тренер проработает с вами техники, необходимые для вас.

любой наш курс можно перепройти на новом уровне.
тренер учтет ваш опыт и подготовит задачи, которые повысят твой скилл и еще сильнее погрузят в мир кофейной культуры

новые методы заваривания кофе, хитрости и уловки бариста, уникальное зерно – это все ждет вас на перепрохождениях курсов
АЛЬТЕ. –> ЭСПРЕ. –> МОЛО. –> ПОВТОР! не придумал

Академия "21"
кто мы и зачем
это место, через которое мы хотим познакомить людей ближе с тем, что они пьют каждый день.
для кого-то кофе – способ взбодриться
для других – целый мир с миллионом факторов вкуса и своей философией

для кого подойдут наши курсы?
- для тех, кто хочет разбираться в кофе и прокачать свое понимание напитка
- для тех, кто хочет побаловать себя дома альтернативными методами заваривания кофе
- и для тех, кто хочет поразить друзей своими скиллами и показать, что фильтр-кофе сваришь лучше бариста из кофе-ту-го за углом.

о чем наши курсы?
о кофе, зерне и заваривании. о вкусе, аромате и правильной техники.
о понимании, что ты пьешь и что тебе сварили.
об уважении к кофейной культуре
загорелись, но нет времени оставить заявку? или остались вопросы?
оставьте свой номер и свяжемся через мессенджеры
или свяжитесь с нами самостоятельно
Телефон: +7 917 598-53-77, +7 915 499-48-19
E-mail: hello@akk21.ru
Москва
"альтернатива" ждет тебя!
хочешь на курс? есть вопросы о содержимом?
оставляй свой телефон – свяжемся через мессенджеры и пришлем подробную информацию о курсе
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь c политикой конфиденциальности
"PRO-курс" ждет тебя!
хочешь на курс? есть вопросы о содержимом?
оставляй свой телефон – свяжемся через мессенджеры и пришлем подробную информацию о курсе
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь c политикой конфиденциальности
PRO – это модульный курс для бариста
Оба модуля реиграбельны, но не одинаковы по сложности старта. Курс "Молоко" возможно начать только после усвоения базы работы с кофемашиной и эспрессо.

За каким курсом ты пришел сегодня?
телефон для связи в мессенджерах
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь c политикой конфиденциальности
курс "молоко" ждет тебя!
хочешь на курс? есть вопросы о содержимом?
оставляй свой телефон – свяжемся через мессенджеры и пришлем подробную информацию о курсе
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь c политикой конфиденциальности
дарить подарки – это круто!
пожалуйста, ответьте на пару вопросов. после этого мы с вами свяжемся в ближайшее время!
телефон для связи в мессенджерах
Какой курс вас интересует? (сори, но консалтинг подарить нельзя)
На сколько человек будет сертификат?
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь c политикой конфиденциальности
спасибо тебе за внимание к нашему проекту
в ближайшее время с тобой свяжутся в мессенджерах. если не получится – будем звонить
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь c политикой конфиденциальности
Made on
Tilda